Patelnie z żeliwa

jpg|L|W=151|ALT=patelnie żeliwne|TITLE=projektant]Żeliwne patelnie po wypalaniu są ręcznie polerowane i uszlachetniane. Żeliwne patelnie cechują się bardzo długim okresem użytkowania, pod warunkiem, że będą należycie stosowane i przechowywane.

Podobnie emocjonujące zagadnienia znajdują się w pokrewnym serwisie. Jeśli masz ochotę je zgłębić - zobacz pod linkiem materac 160x200 kokosowy, który jest tutaj.

Należy wiedzieć, że żeliwo nie jest wytrzymałe na upadki, za to jest odporne na zarysowania. Żeliwnych naczyń powinni stosować wszyscy, nawet uczuleniowcy. Żeliwne patelnie polecane są osobom z chorobami serca, czy chorobami krwi. Żeliwo pomaga w zachowaniu poprawnej ilości mikroelementów i żelaza w organizmie.

W sprzedaży jest sporo typów patelni żeliwnych. Naturalne, ekologiczne żeliwo impregnowane jest olejami roślinnymi, nie posiada powłoki emaliowanej. Kiedy smaży się na prawdziwym żeliwie, należy używać cokolwiek więcej tłuszczu. Naturalnego żeliwa nie wolno myć zmywać wodą z płynem, ponieważ przyswaja detergenty. Patelnie żeliwne powlekane glazurami mniej się utleniają i wymagają niewielu zabiegów pielęgnacyjnych. Porcelanowa, lub ceramiczna powłoka uniemożliwia przywieranie smażonych, duszonych, bądź pieczonych posiłków. Dzięki zastosowaniu osłonek osłabiających przywieranie, jest możliwość używać mniejszej ilości oleju, a to wpływa na kaloryczność potrawy.

Patelnie z kolorowego żeliwa wolno używać nie tylko do pieczenia i smażenia. Dlatego że patelnie te są bardzo estetyczne, gotową strawę jest możliwość podać w naczyniu na stół. Trzeba jedynie pamiętać, że jeżeli pieczemy w piekarniku w sporej temperaturze, trzeba zsunąć pokrywę, która może mieć rączkę z surowca syntetycznego.